現代の名工に選ばれた「佐藤源司杜氏」（現顧問） の技を受け継いだ「吉岡孝太郎杜氏」。
淡麗だけではない、飲み飽きしない奥深い辛口・・・・ ふくらみを追求・・・。
全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞など、 伝統と、確かな技術力に培われた、 越の白雁（こしのはくがん）の蔵が醸す、 辛口の中にも、昔ながらの味わいをのこした・・・ 味わい深い一品です。
■造り 純米大吟醸原酒 ■使用米 新潟県産「越淡麗」 ■精米歩合 45％ ■日本酒度 ＋3 ■酸度 1．3 ■アルコール 17．6 中川酒造のある三島郡三島町は、かつて天領地として 献上米を作っていたとされるほどの、良質米が採れる上、 西山連峰からの地下水がまたすばらしい軟水である。
香り高く柔らかで、ふくらみのある味わいを求めて、 新しい酒米『越淡麗』と新しい酵母を使用して醸した 純米大吟醸原酒です。
楽天で購入5,500円（税込み）