あおさ 味噌汁の感想

【名称】乾燥アーサー 【内容量】12g×3P 【賞味期限】常温6ヶ月 【原材料】アーサ（沖縄県産・ヒトエグサ） 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。

【お召上がり方】◆あおさ（アーサー）汁レシピ◆ 材料 ・あおさ・・・5〜6g ・豆腐・・・・30g ・かつおだし・・・800ml ・塩・・・小さじ1 ・しょうゆ・・・少々 ◆作り方◆ 1）乾燥あおさを水で柔らかくもどして水気を絞る。

2）豆腐はサッと水洗いし、約10ミリ角くらいに切る。

3）鍋にかつおだしを入れて、強火にかける。

4）再び煮立つ直前にあおさを加え、器に注ぎ分ける。

※その他、戻したあおさを使って、天ぷら、酢の物、卵焼き等にお使いいただけます。

【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 座間味こんぶ 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 沖縄のサンサンと輝く清らかな美ら海で、ミネラルたっぷりに育った、天然のアーサを丁寧に人の手で採取。

砂などを丁寧 に取り除いて下処理をしてあります。

天然ならではの深みのある潮の香りと、アーサ特有の旨みがたっぷり。

みそ汁などの汁物に加えるだけで、美味しさが、格段に増します。

また甘く煮詰めて熱いご飯と一緒に食べても最高です。

カラリと揚げた風味豊かなかきあげもオススメ！※時期的に沖縄のアーサーが、不足する際は、しばらく予約販売とさせていただきます。

◆◇◆◇◆一般的には、「あおさ」で、鹿児島県では「オサ」沖縄の方言では「アーサ」といいます沖縄の海で採れたアーサは海の野菜と呼ばれており、カルシウム、カロチン、ビタミン類、鉄分等のミネラルやたんぱく質が豊富で、身体に優しいアルカリ食品です。

柔らかくて舌触りが良く、植物繊維が豊富で、長寿を生む大切な栄養素がたくさん含まれているアーサは沖縄の食卓に欠かせない食材です。

おすましやみそ汁に加えると美ら海の香りを楽しめます。

アーサ汁や味噌汁、アーサ天ぷら、酢の物、卵焼きなどに入れると、彩りも鮮やかになり、磯の風味が広がります。

簡単な調理方法で色んな栄養素を取れるアーサが、沖縄の磯の香りを運んでくれます。

富栄養化が原因で、内湾などで大繁殖し『問題化したアオサ』と『食用のアオサ』が混同されている場合がありますが、別種類です。

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